आई. आई. टी. बॉम्बे ने एक हालिया रिसर्च में दावा किया है कि देश में बिक रहे कई ब्रांड के नमक में माइक्रो प्लास्टिक की मौजूदगी पाई गई है ! यह माइक्रो प्लास्टिक के बहुत सूक्ष्म कण होते हैं ! इनका आकार 5 मिलीलीटर से भी कम होता है !
शोध टीम ने कहा कि प्रति एक किलोग्राम नमक में 63.76 माइक्रोग्राम तक माइक्रो प्लास्टिक पाये गये हैं ! अगर कोई व्यक्ति एक दिन में 5 ग्राम नमक खाता है तो सालभर में 117 माइक्रोग्राम माइक्रो प्लास्टिक उसके शरीर में पहुंच जायेगी !
जो लीवर को तो खराब करते ही है ! साथ ही अनेक तरह के रोगों की उत्पत्ति का कारण भी है ! फैटी लीवर, कब्ज, ब्लड प्रेशर, गाल ब्लैडर में पथरी, किडनी में पथरी, बवासीर, हार्ड की आर्टरी का ब्लॉक होना, पैरालिसिस, माइंड ब्लाकेड, थायराइड, कैंसर आदि जैसे खतरनाक रोग इसी मिलावटी नमक के कारण होते हैं !
इसके अलावा नमक में वाइट स्टोन पाउडर मिला हो सकता है ! इसकी जांच करने के लिए 1 चम्मच नमक 1 गिलास पानी में मिलाएं ! अगर मिलावट होगी तो मिलावटी पदार्थ नीचे बैठ जायेगा और पानी का रंग सफेद हो जाएगा ! नमक सही होगा तो पानी वैसे का वैसा लगेगा और गिलास की तली में कोई गंदगी नहीं मिलेगी !
कुछ लोग नमक में मिट्टी या रेत मिला देते हैं ! नमक की कुछ मात्रा लेकर कांच के बर्तन में पानी लेकर घोल लें ! कुछ समय के लिए छोड़ दें ! इसके बाद गिलास की तली में रेत या मिट्टी बैठ जाए तो समझ लें कि नमक में मिलावट है !
आजकल नमक में सफेद पत्थर का बुरादे की मिलावट भी हो सकती है ! जांच के लिए नमक को पानी में घोलें ! शुध्द नमक पानी में घुल जायेगा ! जबकि पत्थर का बुरादा\पाउडर नीचे तल पर बैठ जाएगा ! इस गंदगी को आसानी से देखा जा सकता है !
इसलिए बेहतर है के नमक के प्रयोग में बहुत ही सतर्कता बरती जानी चाहिए तो की बाजार में बिकने वाला नमक चाहे वह किसी भी ब्रांड का क्यों न हो नकली नमक के बाजार में आ जाने के कारण वह नमक आपके घर में अनेक रोगों की उत्पत्ति का कारण बन सकता है !
सनातन ज्ञानपीठ से जुड़े हुये अमित आनंद जी शुद्ध सेंधा नमक सनातन ज्ञान पीठ के सदस्यों को उपलब्ध करा रहे हैं ! यह नमक क्योंकि अमित आनंद जी स्वयं अपने देखरेख में तैयार करवाते हैं और परीक्षण में भी यह नमक शुद्ध पाया गया है ! ऐसी स्थिति में रोगों से बचने के लिये मैं अपने सनातन ज्ञान पीठ परिवार के सदस्यों से यह अनुरोध करता हूं कि आप लोग अमित आनंद जी द्वारा पैक किये गये सेंधा नमक का ही प्रयोग करें ! जिससे भविष्य के अनेकों अवांछित रोगों से बचा जा सके ! अमित आनंद जी का सम्पर्क नंबर 80900 12349 है !
